ЛОЗА КАБЕРНЕ ФРАН
€3.58/7.00лв
Наличност: 150бр.
Каберне Фран (Cabernet Franc) е един от основните червени винени сортове грозде в света, известен със своя елегантен, ароматичен и често пикантен профил. Той е „родител“ на Каберне Совиньон (кръстоска между Каберне Фран и Совиньон Блан) и често се описва като по-леката, по-мека и по-ароматна алтернатива на Каберне Совиньон.
Цвят: Рубинено-червен, често по-светъл от този на Каберне Совиньон.
Аромати: Характеризира се с интензивни нотки на червени плодове (малина, ягода, къпина, касис), боровинки, а при по-дряло отлежаване – мускус и подправки.
Обикновено средно до плътно тяло, с висока свежест (киселинност) и фини, копринени танини.
Специфични нотки: Често проявява "зелени" или тревисти нюанси (чушка, мента) и нотки на графит или тютюн.
Произхожда от Франция, като най-известен е в Долината на Лоара (където се прави като сортово вино) и в Бордо (особено в Сент-Емилион и Померол), където е ключов компонент в купажите.
Отглежда се успешно в Италия (Тоскана, Фриули), САЩ (Калифорния), Чили и др..
Сортът има много добри резултати в България, където се винифицира както самостоятелно, така и в купажи.
Устойчивост: Средно късно зреещ сорт, който е по-устойчив на студ, вредители и загниване в сравнение с Каберне Совиньон.
Грозд: Среден размер, цилиндричен или коничен, с плътна кожица на зърната.
Най-известното вино, в което Каберне Фран е доминиращ сорт, е престижното френско Chateau Cheval Blanc (Бордо).
